蛋糕盘上的一碗酪乳生日蛋糕。

多年来我一直想把这个生日蛋糕的食谱贴出来。事实上,这些照片是2016年10月拍摄的。我从一个外置硬盘中取出这些照片,对它们进行了编辑,然后找到了另一个文件夹,里面装着所有我已经编辑过但遗忘已久的照片……善用时间。啊!

花时间做这个蛋糕是很好的利用,它很快就做好了,而且非常容易被大人们和孩子们接受。

和我做的食谱一模一样多年前除油脂除外,允许易于混合并保持湿润,并使香草汁取代柠檬汁/ ZEST /提取物。一个简单的奶油芝士 - 黄油糖霜+洒洒完成这项工作。

两个笔记:

  1. 我只做了原来食谱的一半,蛋糕仍然足够大,足够多人吃。我喜欢这样做,因为我讨厌手上有剩余的蛋糕,它们放在冰箱里,诱惑我一整天,当我厌倦了午餐吃蛋糕时,最终会被扔进垃圾桶。用这一半的食谱,几乎没有剩下或浪费。
  2. 因为我制作了半食谱,我使用两个较小的平底锅:6×2英寸蛋糕平底锅。如果你不想再买一套平底锅(我完全理解),你可以简单地使用一个9英寸的蛋糕平底锅。你的蛋糕不会那么高,但仍然很好吃。

某种乳头艾拉本月转9岁。很难相信:

这个蛋糕很适合小人物帮忙做。它可以用手搅拌(而不是用电动搅拌器),如上所述,它是非常宽容的——很少注意配料的混合顺序,但结果总是很好。

两个孩子坐在桌子上搅拌一碗酪乳生日蛋糕。
两个孩子坐在桌子上,正在搅拌一碗酪乳生日蛋糕的面糊。

就是这两个6英寸的圆锅上面提到的:

两个小蛋糕粉丝充满了蛋糕面糊。
鹪鹩舔着手指。
一碗酪乳生日蛋糕刚刚在两个小蛋糕平底锅在桌子上烤。
一碗酪乳生日蛋糕,放在从蛋糕盘上取下的木板上。
切菜板上的一碗酪乳生日蛋糕。
一碗酪乳生日蛋糕,横向减半。
盛满奶油芝士糖霜原料的碗。
奶油芝士糖霜在一个大碗,手持搅拌机旁边的碗。
一碗酪乳生日蛋糕被组装在蛋糕盘上。
一层奶油芝士糖霜的一碗酪乳生日蛋糕。
蛋糕盘上的四层奶油牛奶生日蛋糕。

撒上猎人:

雷恩和蒂格在一碗酪乳生日蛋糕上撒糖屑。

寿星(两年前)。

生日男孩吃了一碗酪乳生日蛋糕。
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蛋糕盘上的一碗酪乳生日蛋糕。

一碗酪乳生日蛋糕


描述

这些是我最常用的比例。这是原来食谱的一半,我用这两个小蛋糕盘烤蛋糕:6×2-inch圆形饼盘如果你正在寻找完整的食谱,请看下面的注释。

**做纸杯蛋糕的方法:一定要把面糊填满纸杯蛋糕的一半,否则会溢出来/烤不熟

还有:这是我现在最常做的糖霜:斯特拉帕克的奶油芝士糖霜。如果你更喜欢鲜奶油糖霜,斯特拉的食谱很棒,因为它是鲜奶油糖霜和奶油芝士糖霜的混合体。


成分

蛋糕:

  • 1 1/2杯192 G.)中筋面粉
  • ¼茶匙
  • ½茶匙小苏打
  • 1又1/2茶匙泡打粉
  • ½杯植物油
  • 1杯
  • 2鸡蛋,轻轻地击败了
  • ½杯+2汤匙白脱牛奶
  • 2茶匙香草精

结霜:

  • 2木棒(16汤匙| 8盎司)无盐黄油,室温
  • 8盎司.奶油芝士,室温
  • ½茶匙香草精
  • 适合口味的糖(约3 / 4杯)
  • 片状海盐味道

指令

  1. 将烤箱预热至350ºF。将面粉,盐,小苏打,发酵粉和糖一起搅拌。加入油,鸡蛋,酪乳和香草,并搅拌结合。
  2. 在两个6英寸的蛋糕平底锅(或一个9英寸的平底锅)上涂上不粘喷雾剂(或大量涂抹黄油)。我喜欢切一圈羊皮纸,然后把它放进每个平底锅的底部。把一半的面糊倒进每个平底锅里,烤大约25分钟,直到插入的牙签拿出来时是干净的。在锅中冷却15分钟,然后倒到冷却架上。完全冷却。
  3. 将奶油芝士和黄油一起搅拌直到轻盈蓬松。添加香草。添加糖果糖的糖。添加少量盐。再次混合。品尝。根据需要调整味道。
  4. 拼装时,将每个蛋糕横切成两半,按如下方式分层:蛋糕,糖霜,蛋糕,糖霜,直到所有四层都堆叠起来。把剩下的糖霜涂在蛋糕的整个外面。淋浴喷头洒满头顶。

笔记

大蛋糕(两个9英寸的平底锅):

  • 3杯通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1茶匙小苏打
  • 一汤匙发酵粉
  • 两杯糖
  • 1杯植物油
  • 4个鸡蛋,轻轻搅拌
  • 1¼杯酪乳
  • 1茶匙香草

结霜:

  • 3杆(24汤匙| 12盎司)无盐黄油,室温
  • 12盎司奶油芝士,常温
  • 1茶匙香草精
  • 口味的细砂糖(约1/2杯)
  • 片状海盐味道
  1. 按照上面的说明,但在两个黄油的9英寸平底锅中烘烤大约35-40分钟。
  • 类别:甜点
  • 方法:
  • 菜:美国

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