欢迎来到亚历山德拉厨房,这里提供的大多是简单的季节性食谱。这个博客已经有14个年头了。为了帮助你筛选900多个食谱,我创建了这个入门指南,包括:

15个最喜欢的食谱
面包烘焙视频库
20个有用的页面

但是,在跳进之前:


你可以了解更多关于我这里


最受欢迎的15个食谱

  1. 你将永远烘烤的最好,最简单的面包
  2. 你所烤过的最好、最简单的酵母面包
  3. 酪乳蓝莓早餐蛋糕
  4. 迈尔斯夫人的香蕉面包=最好的香蕉面包
  5. 过夜,冰箱Focaccia =最好的Focaccia
  6. 一碗南瓜面包
  7. 青葱醋汁
  8. 椰子油格兰诺拉麦片
  9. 你将要做的最好的(最简单的?)肋骨
  10. 丰富,Fudgy布朗尼
  11. 烤钢切燕麦片
  12. 红薯quesadillas.
  13. 最喜欢的扁豆汤
  14. 一个碗橙色乳清干酪磅蛋糕
  15. 获奖的西葫芦面包

面包影像图书馆

如果您对学习如何烘烤面包,我提供了两个免费的电子邮件课程。在此注册:

下面的播放列表中有25+面包烘焙视频。要访问其中的任何一个,请单击Video Player的上右右侧角落的图标。

20个有用的页面

1。你做过的最简单、最好的面包这是我母亲一直在制作40多年来的面包,我一直在制作20多年的面包,而这面包成千上万的家庭厨师归功于征服他们对酵母的恐惧并在桌子上得到面包的任何一天星期。掌握主要配方后,您可以进行无数变体。

切成两半的酸面包

2。你将烘烤的最简单的酸面包面包。制作酵母面包没有什么棘手的:如果你可以制作酵母面包,你可以制作迎粉面包。在这篇文章中,您将找到简短的逐步视频,您可以通过斯派团面包制作过程的每一步。

如何从划痕中烹饪豆子和豆类

3.如何从划痕中烹饪豆子和豆类我了解罐头豆类的便利性,但对我来说,没有比较味道对那些煮熟的刮擦。来自划痕的烹饪豆需要最小的努力。此外,从划痕豆子储存在冰箱或冰箱中的烹饪液体中保持精美。这篇文章提供了炉灶,即时锅和慢炖锅方法。

整个烤鸡

4。如何烤鸡肉(充分利用它)没有什么比烘烤整个鸡肉更令人满意。这是让赠送的礼物。除了喂养我的家庭6,它还给了我一个胴体,用它制作股票和足够的额外的肉来扔进沙拉或加入随后的夜晚吃饭。

5。如何制作沙拉酱:大(或小 - )批量生产醋汁这是我唯一做的调味料了。它很简单,很轻,而且可以以任何方式适应:把一个橙子榨成汁,做成柑橘油醋汁;将鳄梨和一些香草捣碎,做成绿色女神酱;加入几汤匙crème fraîche,搅拌成奶油状,等等。它用途广泛,一旦你开始使用它,你就不可能再回到商店里买的调味品了。这篇文章里有一份大量和少量调味料的食谱,但我几乎总是做大量的调味料,这使得一周的饭菜都很简单。

如何完美地煮鸡蛋

6。如何偷鸡蛋了解如何煮鸡蛋允许简单,健康的膳食无论如何都能实现。当然,我喜欢烤面包的偷猎鸡蛋,但我也爱他们在意大利面,绿色,玉米塔,米饭,玉米粉粉玉米饼,汤等 - 很少有咸味菜在顶部不欢迎鸡蛋。

如何从头开始制作乳清干酪

7.如何从头开始制作乳清干酪我不认为我喜欢瑞科蒂塔,直到我从头开始。它完全不同于您在商店找到的乳清干酪。这是我最喜欢的东西之一,让开胃菜和柠檬热情鞭打,但我也喜欢自制披萨和意大利面食。

8.如何削减鸡肉如果你有时间,最好买一个整只鸡(而不是在零件中),因为你得到了更多的东西:乳房和腿吃饭,竞争者和肝脏的戒指和肝脏,以及股票的胴体。通过一点组织和练习,您将在五分钟内找到您在您工作时为自己的股票繁拟的良好的晚餐设置了自己。

如何制作鸡汤

9。如何制作鸡汤制作鸡汤只需要鸡肉或骨头、水和时间。就是这样,一旦你品尝了它,你就再也不能买盒装或罐装的高汤了。事实上,当我或别人的菜谱中推荐鸡汤时,如果手头没有自制鸡汤,我就会在商店买鸡汤之前用水。

10.如何制作蔬菜库存蔬菜高汤需要30分钟来做,味道比你在商店里买到的任何东西都要好得多。我在很多需要鸡汤的汤里用过这个食谱,当我想做一些素食菜或者我没有鸡汤的时候。

烤红甜椒

11.如何烤甜椒对于夏季沙拉,意大利面,比萨饼和开胃菜,自制烤红辣椒很难击败。我重复:比商店买的品种好得多。

12.如何在家里制作伟大的披萨多年来,我一直梦想着能投资一台户外用木头烧制的披萨烤箱。但当烤钢进入我的厨房时,我停止了梦想,再也没有回头。烘烤钢是一个最重要的工具,你可以投资在家做美味的披萨。

只是烤壁球开花比萨饼。

13:如何制作最好的酵片披萨这是我在家里制作酸酒区披萨外壳的指南。就斯派汤披萨食谱而言,这一个就像它一样简单 - 它是用通用面粉制造的,没有自闭酶或优化。一切都会立刻混合在一起,你就在你的路上!

14。如何在家里制作优秀的煎锅披萨My choice tool for making great pizza at home is the Baking Steel (see above), but when I don’t have time to heat it for an hour, and when I want to involve the children in the process, and when I just need pizza NOW, this skillet method works like a charm.

如何在床单上烹饪培根

15.如何用平底锅烹饪培根在这里包含的所有食谱和技术中,这可能是最不属于的,但如果你从未烤培根,它仍然是令人垂头的。当你知道你的烤箱会毫不费力地做一份美丽的工作时,很难回到泼溅物和堆积炉灶培根。

16。周末烹饪

17.店铺我对刀具,锅,平地,小工具等建议。

一张桌子装满了摄影照片的道具

18.摄影

Mac桌面计算机。

19。如何开始食物博客

20。