A bread bowl filled with spinach artichoke dip.

我感觉舒服地制作“比赛日”食物,因为我对从头划船拉乌冬面,这就是说:不是很好。

但是,在今年一起期待我们舒适的比赛日,我觉得制作一些超级碗经典可能很有趣,就像“布法罗”一词和面包碗里的逢低之前的食物。我的孩子在后者兴奋不已。(他们通过了buffalo cauliflower)。

This past month, I’ve tried a number of recipes for spinach-artichoke dip, most of which have been delicious, all of which have called for heaps of mayonnaise, sour cream, cream cheese, mozzarella, and parmesan.

我最喜欢的版本是基于玛莎斯图尔特的热蟹倾向, which calls for sautéing shallots, adding spices, then making a creamy sauce with half and half, cream cheese, and cheddar.

我在这里使用这个配方,省略了大部分的香料,并使用巴马干酪代替切达干酪。我也使用我最喜欢的烤朝鲜蓟心从交易员乔,一个储藏室这个食谱而且新鲜的婴儿菠菜与冻结相反(虽然我相信冻结会在这里工作很好)。

The result? Heaven! Rich but not exceedingly so, the flavors of the artichoke hearts and spinach prevailing. With the only prep being to mince shallots, coarsely chop artichoke hearts, and grate parmesan, this dip comes together incredibly quickly, and best of all, you can prep as you go: while the shallots sweat, chop the artichoke hearts; while the cream cheese slowly melts into the simmering half and half, grate the parmesan.

You can serve this dip several ways:

  1. 温暖,刚煮熟,在一盘。
  2. 在浅盘中烤2〜5分钟,直到略微起泡。
  3. 在面包碗里!如果你已经制作了my mother’s peasant bread,这就是你需要知道的一切。观看上面(或下方)的视频更多指导。

用饼干,芯片,新鲜面包或蔬菜服务。去团队!

PS:周日及以后的超级碗12+最喜欢的逢低

如何制作菠菜 - 朝鲜蓟蘸

收集你的成分:这些是来自Trader Joe的烤朝鲜蓟心:

Ingredients to make spinach artichoke dip.

Finely dice a shallot or two to yield 1/2 to 1 cup:

切成小块的青葱在董事会。

Add the shallots to a pot with a couple tablespoons of olive oil and a pinch of salt:

一个充满橄榄油,青葱和盐的大锅。

在低温下汗水,覆盖,5分钟:

在荷兰烤箱里炒青葱。

与此同时,粗砍下排水的朝鲜蓟心脏:

粗切碎的朝鲜蓟心。

Add the artichoke hearts to the pot and cook for 30 seconds:

在一个锅中切成小块朝鲜蓟心,炒青葱。

加入菠菜和少量盐到锅中:

装满菠菜的荷兰烤箱。

让厨师不受干扰;然后使用钳子来帮助菠菜萎缩。

A pot of wilted spinach and artichoke hearts.

Add half and half and cream cheese and stir to combine.

A large pot filled with just-mixed spinach-artichoke dip.

添加一些帕玛森并搅拌结合。

一个充满菠菜朝鲜蓟的大锅用刚刚添加了巴马干酪。

You can serve this straight from the pot or …

一个充满菠菜朝鲜蓟蘸的大锅。

...将混合物转移到小型烤箱安全菜肴中。

A small dish filled with spinach-artichoke dip.

......肉鸡它几分钟,保持密切关注:

刚烤的菠菜蓟鸡蘸的小盘。

OR: MAKE A BREAD BOWL This is simply one of thepeasant bread loaves,内部拆除并淋上橄榄油,腔腔内蘸蘸,所有人都烤在一起,约为450ºF大约10分钟。

薄片填充有一个充满菠菜曲线滴的农民面包面包碗。

提供更多饼干,芯片或蔬菜!

菠菜 - 朝鲜蓟在面包碗里浸。
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A bread bowl filled with spinach artichoke dip.

菠菜-Artichoke Dip


描述

我喜欢在这个食谱中使用Trader Joe的烤朝鲜蓟心脏,这些食谱位于商店的主要杂货过道中,而不是冷藏或冰柜过道。如果您找不到它们,使用罐头,通常为14盎司。每。一定要排除可以先进的;然后粗心切碎。


Ingredients

For the dip:

  • 2汤匙olive oil
  • 2青葱切碎,收益1/2至1杯
  • salt
  • 1014ounces artichoke hearts, see notes above, I love the grilled artichoke hearts from Trader Joe’s
  • 捏碎红辣椒薄片
  • 10盎司baby spinach
  • 3/4杯一半半
  • 8盎司cream cheese, cut into small cubes
  • 1/2杯(1.3 ounces|38 G.)磨碎的Parmigiano Reggiano
  • 片状海盐和胡椒味道

For serving:


说明

  1. 将石油和青葱放在高温下的大锅中。少量盐的季节。一旦石油和青葱开始嘶嘶声,给他们一个搅拌,将热量变低,盖住锅。煮5分钟。
  2. 同时,粗砍下朝鲜蓟的心。
  3. 5分钟后,从锅中取下盖子,加一捏碎的红辣椒薄片并搅拌一切。将热量变为介质。添加朝鲜蓟心并煮30秒。
  4. 用捏盐加入所有的菠菜和季节。让菠菜架不受干扰约60秒;然后使用钳子将菠菜从锅底重新排列到顶部,直到它枯萎。
  5. 加半程半并带到煨。加入奶油芝士。搅拌直至乳霜奶酪融化。加入帕尔马干酪并搅拌结合。
  6. Taste. Add flaky sea salt to taste until it tastes nicely seasoned — I had a few big pinches. Add pepper to taste if you wish.
  7. 完成:转移浸渍 - 或它的一部分 - 到小,浅,烤箱安全的容器。转移到肉鸡3-5分钟或直到吸引到你的喜好,保持一段时间内完成。或者,制作面包碗:从1开始删除“内部”loaf of my mother’s peasant bread recipe,用菠菜朝鲜蓟蘸水填充腔,将填充的碗转移到纸板上,嵌在撕裂的面包“内部”,淋上橄榄油,烤450ºF,约10分钟或直到轻微金色。
  • Category:Dip
  • 方法:Stovetop
  • 菜式:美国人

关键词:spinach, artichoke, dip, easy